સૂચના: એક ફકરો આપેલ છે અને પછી બે તારણો - 1 અને 2 આપેલા છે. તેને કાળજીપૂર્વક વાંચો અને પછી શોધો કે કયા તારણ/તારણો તેમાંથી મેળવી શકાય છે.

વિધાન: સરકારે વપરાયેલા રસોઈના તેલને વધુ ઉપયોગી બનાવવા માટે એક નવી યોજના શરૂ કરી છે. દેશના એપેક્ષ ફૂડ રેગ્યુલેટર ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) બાયોડીઝલ એસોસિએશન ઓફ ઈન્ડિયા (BDAI) સાથે મળીને તાજેતરમાં 'RUCO' પ્રોજેક્ટ શરૂ કર્યો છે જે "રિપર્પોઝ યુઝ્ડ કુકિંગ ઓઇલ" માટે ટૂંકું છે. RUCO એક પ્રોજેક્ટ છે જે શાકભાજીના તેલ, પ્રાણી ચરબી, અથવા રેસ્ટોરન્ટ ગ્રીસ જે રસોઈમાં પહેલાથી જ વાપરવામાં આવ્યા છે તેને ડીઝલ વાહનો અથવા ડીઝલનો ઉપયોગ કરતા સાધનો ચલાવવા માટે બાયોડીઝલમાં રૂપાંતરિત કરવાની યોજના ધરાવે છે.

મોંઘા શાકભાજીના તેલ ભારતીય ઘરગથ્થુ બજેટનો મોટો ભાગ બનાવે છે, તેથી રસોઈના તેલને ફરીથી ગરમ કરવા અથવા તળવા માટે પહેલાથી જ વાપરવામાં આવેલા તેલનો ફરીથી ઉપયોગ કરવો એ એક સામાન્ય પ્રથા છે. પરંતુ આ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય જોખમો ઉભા કરે છે. ફરીથી ઉપયોગ તેલના ભૌતિક અને પૌષ્ટિક ગુણધર્મોમાં ફેરફાર કરે છે જેના કારણે હાયપરટેન્શન અને પેટ ખરાબ થવાથી લઈને લીવરના રોગો જેવી વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ થાય છે.

તારણો:

I. વાહનો અને સાધનો ચલાવવા માટે વપરાયેલા શાકભાજીના તેલમાંથી બનાવેલા બાયોડીઝલના ઉપયોગથી હવામાં હાનિકારક પ્રદૂષકોના ઉત્સર્જનનું સ્તર ઓછું થશે.

II. લોકો ખર્ચ બચાવવા માટે રસોઈ કરતી વખતે શાકભાજીના તેલનો ફરીથી ઉપયોગ કરે છે.