છોડ અને ફળો, ખાસ કરીને ગાજર અને રંગબેરંગી શાકભાજીમાં જોવા મળતા લાલ-નારંગી રંગદ્રવ્ય એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે જે આપણા મગજ, ત્વચા, ફેફસાં અને આંખના સ્વાસ્થ્યને લાભ આપી શકે છે?