1808માં દ્રવ્યમાનના સંરક્ષણ અને ચોક્કસ પ્રમાણના નિયમ પર પોતાનો પરમાણુ સિદ્ધાંત રજૂ કરનાર બ્રિટિશ રસાયણશાસ્ત્રીનું નામ જણાવો, જે દ્રવ્યના અભ્યાસમાં એક વળાંકરૂપ બિંદુ હતું.