এই যৌগটি কখনও কখনও দ্রুত রান্নার প্রস্তুত করতে খাদ্যে যুক্ত করা হয়। এটি একটি হালকা অ-ক্ষয়কারী ক্ষার। নীচে প্রদত্ত বিক্রিয়াটি এই যৌগ গঠনের প্রক্রিয়াটি প্রদর্শন করে । এই যৌগটির নাম কি?

NaCI + H2 O +C 02 NH3=?