মধুতে ভেজাল চিনির দ্রবণের উপস্থিতি পরীক্ষা করার জন্য, নমুনায় ডুবিয়ে রাখা একটি তুলোর বাতি একটি দেশলাই কাঠি দিয়ে জ্বালানো হয়। ভেজাল নিশ্চিত করা হয় যদি:
1
এটি একটি বেগুনি রঙের শিখা সঙ্গে জ্বলে
2
এটা মসৃণভাবে জ্বলে
3
এটি একটি সবুজ রঙের শিখা সঙ্গে জ্বলে
4
এটি একটি কর্কশ শব্দ সঙ্গে জ্বলে